TARTESANA nace en el año 2008, fruto de la ilusión por presentar en el mercado los productos que, de forma artesanal, elaboraban las familias campesinas con productos derivados de la leche y el queso que obtenían de sus propias ganaderías. De la combinación de las leches de oveja manchega, cabra y vaca se obtiene, diariamente, el queso fresco y el requesón, que son la principal base y fuente de inspiración de la variedad de productos que elabora TARTESANA.
De ahí proviene la principal característica que diferencia a los productos de TARTESANA de otros postres lácteos o productos de pastelería. El requesón fresco, ingrediente principal, convenientemente trabajado y horneado se convierte, no sólo en un alimento rico en calcio y reducido en grasas, sino que nos ofrece además una textura y matiz de sabores que lo hacen exquisito, delicado y único. Los cítricos, los frutos del bosque, chocolates, fresas, frutos tan nuestros como el membrillo y especias tan aromáticas como el clavo y la canela acompañan y dar color a nuestra principal materia prima.
Harinas, huevo, leche... todos los ingredientes con los que se elaboran los productos de TARTESANA han sido especialmente seleccionados y testados con objeto de que no alteren la esencia y el sabor de las recetas originales. Así, las antiguas recetas tradicionales han sido recopiladas y adaptadas, respetando escrupulosamente su naturalidad y esencia, a las más modernas técnicas de elaboración, garantizando en todo momento la calidad del producto ?nal.
Como apoyo al proceso de Internacionalización
ha participado en Acciones Agrupadas de Promoción Internacional convocadas por el IPEX cuya finalidad es favorecer la internacionalización del tejido empresarial y productivo regional, contribuyendo a incrementar su presencia en los principales mercados internacionales.
Para llevar a cabo esta actuación, ha contado con el apoyo financiero de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, a través del IPEX, así como con la cofinanciación del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) en el marco del programa operativo 2014-2020, OT3 Conseguir un tejido empresarial más competitivo, habiendo contribuido al crecimiento económico de esta empresa, de Castilla-La Mancha y de España en su conjunto.